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2023

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04

过期面粉回收变废为宝


面粉是人们日常生活中不可或缺的食材,但随着生活水平的提高,人们对于食品安全的关注也越来越高。

过期面粉回收:

面粉是人们日常生活中不可或缺的食材,但随着生活水平的提高,人们对于食品安全的关注也越来越高。

据统计,2016年国内小麦产量为2.27亿吨左右,而我国人均消费量约为40公斤/年。

由于我国粮食生产连年丰收和需求不断增加,导致近年来国内面粉市场供给充足。

此外,由于我国居民消费习惯的影响以及面粉行业竞争激烈等因素影响下(如:消费者对品牌认知度较低、产品同质化严重等),使得面粉价格长期处于低迷状态。

在这种情况下,2017年6月份开始全国多地出现过期面粉回收的现象;2018年以来更是呈现愈演愈烈之势!

那么过期面粉到底能不能吃呢?

1、首先我们要明确的是:

过期的面食是可以吃的!

因为根据《食品安全国家标准 粮食卫生标准》中关于小麦粉的规定:小麦粉中不允许含有任何防腐剂及其他添加物。所以如果过了保质期的小麦粉没有发霉变质的话就可以放心使用啦!当然如果已经发霉变质的话那肯定就不能吃了哦~而且过期的面条也不能吃哦~

2、其次我们要知道的是:

虽然过期面食可以食用但是也要注意以下几点:

(1)过期的面食不能直接食用:

因为面制品中含有大量水分及蛋白质成分且不易消化,所以一旦超过保质期就会滋生大量的细菌从而引起食物腐败变质产生毒素危害人体健康;另外过期的面制品还会产生一种叫黄曲霉素的有害物质容易诱发癌症的发生哦~因此建议各位朋友们一定要及时将过期的面食进行密封处理后再食用喔~

(2)不要与酸菜同食:

我们都知道酸菜是一种发酵的食品富含乳酸菌等有益微生物能促进胃肠蠕动帮助消化吸收但是如果酸菜和的面条一起煮或者炒就容易使乳酸菌分解掉面条的营养价值降低营养价值大大折扣甚至会引起腹泻等症状发生喔~因此建议各位朋友们最好不要把酸菜和面条一起吃啦~

(3)不要与蜂蜜同食:

蜂蜜具有润肠通便的作用能够缓解便秘症状但如果蜂蜜和小麦淀粉一起熬制不仅会破坏蜂蜜中的营养成分而且还会导致胃酸分泌过多加重肠胃负担不利于身体健康喔~所以建议大家最好是不要吃这两种食物啦~